Dumplings binne in leafste skûtel fûn yn ferskate kultueren om 'e wrâld. Dizze hearlike bûsen fan daai kinne wurde fol mei in ferskaat oan yngrediïnten en op ferskate manieren taret. Hjir binne wat populêre soarten dumplings út ferskate keuken:
Sineeske dumplings (Jiaozi):
Dit binne faaks it meast bekende dumplings ynternasjonaal. Jiaozi haw meastentiids in tinne daai ynpakke mei in ferskaat oan folingen, lykas pork, garnalen, fleis, fleis of grienten. Se wurde faaks gekookt, steamde, as pan-fried.
Japanske dumplings (Gyoza):
Fergelykber mei Sineeske Jiaozi, wurde gyoza typysk folbrocht mei in miks fan grûn pork, kool, knoflook, en gember. Se hawwe in tinne, delikate wrapping en binne normaal pan-gebakken om in krokante boaiem te berikken.
Sineeske dumplings (Jiaozi):
Dit binne faaks it meast bekende dumplings ynternasjonaal. Jiaozi haw meastentiids in tinne daai ynpakke mei in ferskaat oan folingen, lykas pork, garnalen, fleis, fleis of grienten. Se wurde faaks gekookt, steamde, as pan-fried.
Poalske dumplings (Pierogi):
Pierogi binne ynfolde dumplings makke út ûnsûrde daai. Tradisjoneel fyldearring omfetsje ierdappel en tsiener, sauerkraut en champignon, as fleis. Se kinne wurde gekookt as fried en wurde faak tsjinne mei soere crème oan 'e kant.
Yndiaaske dumplings (Momo):
Momo is in populêre dumpling yn 'e Himalayan-regio's fan Nepal, Tibet, Bûtan, en dielen fan Yndia. Dizze dumplings kinne ferskate ynfollings hawwe, lykas speld as grienten, paneer (tsiis) of fleis. Se wurde normaal steamd of bytiden gebakken.
Koreaanske dumplings (Mandu):
Mandu binne Koreaanske dumplings fol mei fleis, seafood, as grienten. Se hawwe in wat dikkerdeeg en kinne stoomd wurde, siedde, as pan-fried. Se wurde faak genoaten mei in dipplause saus.
Italjaanske dumplings (gnocchi):
Gnocchi binne lyts, sêfte dumplings makke mei ierappels as semolina-bloem. Se wurde faak tsjinne mei ferskate sauzen, lykas tomaat, pesto, as tsiis-basearre sauzen.
Russyske dumplings (Pelmeni):
Pelmeni binne gelyk oan Jiaozi en Pierogi, mar typysk lytser yn grutte. De filling besteane faak út grûnfleis, lykas pork, fleis, as laam. Se binne gekookt en tsjinne mei soere crème as bûter.
Turkske dumplings (Manti):
Manti binne lyts, pasta-achtige dumplings fol mei in mingsel fan grûnfleis, krûden en uien. Se wurde faak tsjinne mei in tomatensaus en bedekt mei yoghurt, knoflook, en gesmolten bûter.
Afrikaanske dumplings (Banku en KenKey):
Banku en KenKey binne soarten dumplings populêr yn West-Afrika. Se binne makke fan fermentearre maisdeeg, ynpakt yn Cornhusks as Plantain blêden, en gekookt. Se wurde typysk betsjinne mei stooften as sauzen.
Dit binne gewoan in pear foarbylden fan 'e grutte ferskaat fan dumplings fûn om' e wrâld. Elk hat in eigen unike smaken, filling, en kokenmetoaden, wêrtroch dumplings makket, in alsidige en lekkere gerjocht fierde oer kultueren.
Posttiid: SEP-15-2023