Dumplings binne in leafste gerjocht fûn yn ferskate kultueren om 'e wrâld. Dizze hearlike bûsen fan dough kinne wurde fol mei in ferskaat oan yngrediïnten en taret op ferskate manieren. Hjir binne guon populêre soarten dumplings út ferskate keukens:
Sineeske dumplings (Jiaozi):
Dit binne faaks de meast bekende dumplings ynternasjonaal. Jiaozi hawwe meastentiids in tinne dough wrapping mei in ferskaat oan vullingen, lykas pork, shrimp, beef, of grienten. Se wurde faak sean, steam, of pan-fried.
Japanske dumplings (Gyoza):
Fergelykber mei Sineeske jiaozi, gyoza wurde typysk gevuld mei in mingsel fan grûn pork, koal, knoflook en ginger. Se hawwe in tinne, delicate wrapping en wurde meastentiids pan-fried te kommen ta in knapperige boaiem.
Sineeske dumplings (Jiaozi):
Dit binne faaks de meast bekende dumplings ynternasjonaal. Jiaozi hawwe meastentiids in tinne dough wrapping mei in ferskaat oan vullingen, lykas pork, shrimp, beef, of grienten. Se wurde faak sean, steam, of pan-fried.
Poalske dumplings (Pierogi):
Pierogi binne folle dumplings makke fan ûnsûrre daai. Tradysjonele vullingen omfetsje ierappel en tsiis, sauerkraut en paddestoelen, of fleis. Se kinne wurde sean of fried en wurde faak tsjinne mei soere rjemme oan 'e kant.
Yndiaanske dumplings (Momo):
Momo is in populêre dumpling yn 'e Himalaya-regio's fan Nepal, Tibet, Bhutan en dielen fan Yndia. Dizze dumplings kinne ferskate vullingen hawwe, lykas spiisde griente, paneer (tsiis), of fleis. Se wurde meastentiids stoom of soms fried.
Koreaanske dumplings (Mandu):
Mandu binne Koreaanske dumplings fol mei fleis, seafood, of griente. Se hawwe in wat dikkere dough en kinne steam, sean, of pan-fried wurde. Se wurde gewoanlik genoaten mei in dipsaus.
Italjaanske dumplings (Gnocchi):
Gnocchi binne lytse, sêfte dumplings makke mei ierappels of griesmeel. Se wurde faak tsjinne mei ferskate sauzen, lykas tomaat, pesto, of tsiis-basearre sauzen.
Russyske dumplings (Pelmeni):
Pelmeni binne fergelykber mei jiaozi en pierogi, mar typysk lytser yn grutte. De vullingen besteane gewoanwei út gemalen fleis, lykas pork, beef, of laam. Se wurde sean en tsjinne mei sûker of bûter.
Turkske dumplings (Manti):
Manti binne lytse, pasta-like dumplings fol mei in mingsel fan grûn fleis, krûden en sipels. Se wurde faak tsjinne mei in tomatensaus en oergetten mei yoghurt, knoflook en smelte bûter.
Afrikaanske dumplings (Banku en Kkey):
Banku en Kkey binne soarten dumplings populêr yn West-Afrika. Se wurde makke fan fermentearre mais daai, ferpakt yn cornhusks of weegbree blêden, en sean. Se wurde typysk tsjinne mei stews of sauzen.
Dit binne mar in pear foarbylden fan it grutte ferskaat oan dumplings fûn om 'e wrâld. Elk hat syn eigen unike smaken, vullingen en kokenmetoaden, wêrtroch dumplings in alsidich en lekker gerjocht wurde fierd oer kultueren.
Post tiid: Sep-15-2023